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金土の二日間 「大豆から味噌をつくるかい」でした。 春の種まきから始まり 収穫、乾燥、豆よりを経て ラストの工程となる味噌づくり。 ずっと一緒に進んできたメンバーが 全員そろっての作業 みんなでひとつの味噌をつくりました。 なんかおもしろそう そんな感覚ではじまった プロジェクトだったからか 味噌づくりを終えたときの達成感も なんとも言えないというか 今まで味わったことのない喜びでした。 なんか。 やっぱり 言語化できない気持ちは これからも大事にしたいと思う。 無理やり言葉にしなくていい。 なんかそう。 そう思ったことを ゆっくり熟成させてもいいと思います。 仕込んだ味噌は 寝かせて 今年の12月にあける予定。 味噌をつかって鍋をしようか。 その野菜はまた畑で育てようか。 なんなら 鍋のときにつかう とんすいは陶芸でつくろうか。 みんなと話しているなか 次のテーマが またひょっこり浮かんできました。 仕上がりが楽しみです。 すぐに完成しない すぐに食べられない それって なんかおもしろい。 きっとおいしい味噌になっている 今から期待して待っています。 今日もごきげんでありましょう。